Cookmal Salatzeit!
Wir haben für Sie heute ein locker, leichtes Rezept, das Sie umhauen wird und perfekt zu einem lauen Spätsommer-Abend mit Freunden passt. Probieren Sie es einfach aus!
Rezept für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten:
- 4 Avocados
- je ½ rote und grüne Paprikaschote
- 1 Salatgurke
- 400 g Kirschtomaten
- 2 Schalotten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote, grün
- ½ Bund Koriander
- 1 Limette
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch in einem Stück aus der Schale lösen und längs vierteln. Anschließend in einer Grillpfanne ohne Fett ca. 1 Minute grillen.
- Paprikaschote, geschälte Gurke, Tomaten, Chilli und Limette waschen.
- Anschließend Paprikaschote entkernen und würfeln. Gurke der Länge nach halbieren und ebenfalls würfeln. Die Tomaten vierteln, Schalotten schälen und fein würfeln.
- Chili in dünne Scheiben schneiden, den Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter grob hacken. Limette halbieren und den Saft auspressen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Alle vorbereiteten Zutaten, bis auf die Avocado, miteinander vermengen. Mit Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer würzen. Avocadospalten und Salsa auf den Tellern anrichten. Fertig!
Tipp: Kombinieren Sie doch dazu eine leckere Hähnchenbrust mit Honig-Senf. 😉
Vielen Dank an Wüsthof für das tolle Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör? Dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Shop in Ihrer Nähe.
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cookmaladmin Juli 14th, 2017
Posted In: Kochen & Braten, Rezepte, Tipps, Zubereiten
Schlagwörter: Avocado, Avocado mit Tomatensalsa, Sommer, Tomatensalsa, Wüsthof Blog
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