Himbeer-Eis

Fruchtig, lecker – Obstzeit!

Es geht nichts über ein fruchtig, leckeres und erfrischendes Eis an heißen Sommertagen. Aber Sie schaffen es nicht zu Ihrer Lieblings-Eisdiele? Dann haben wir für Sie die einfach-erfrischende und schnelle Lösung für Zuhause. Denn selbstgemacht schmeckt immer noch am Besten!

Zubereitungsdauer: ca. 10 min
Ruhezeit: nach Bedarf 1 Stunde
Schwierigkeit: sehr leicht

Zutaten
  • 350g gefrorene Himbeeren
  • 150g Naturjoghurt
  • ggf. Zucker
Zubereitung
  1. Die gefrorenen Himbeeren und den Naturjoghurt zusammen in den Behälter des Mixers geben.
  2. Je nach Geschmack mit 1-2 EL Zucker süßen, um der Fruchtsäure entgegenzuwirken.
  3. Mixbehälter mit dem Deckel verschließen und einen Stößel zur Hilfe nehmen.
  4. Mixer einschalten, unter ständigem Nachdrücken die Geschwindigkeit erhöhen und dann ca. 45 Sekunden auf höchste Stufe stellen.
  5. Mixer abschalten und Behälter vom Mixer nehmen.
  6. Das Himbeer-Eis mit Hilfe eines Löffels in eine kalte (max. Raumtemperatur) Schüssel geben. Falls die Konsistenz nicht fest genug ist, Schüssel ca. eine 1 Stunde in den Eisschrank stellen.
  7. Kleine Kugeln mit Hilfe eines Löffels oder eines Eiskugelformers formen und diese nach Belieben mit Schokoraspeln, Nüssen oder frischen Himbeeren dekorieren.

Tipp: Sie können auch jede andere Sorte von tiefgefrorenen oder frischen Früchten verwenden. Aber beachten Sie bei der Verwendung von frischen Früchten darauf nicht zu viele Eiswürfel oder Crushed Ice zu verarbeiten, da es sonst wässrig wird. 😉

Vielen Dank an Cilio für das fantastische Eis-Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör, dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Store in Ihrer Nähe.

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Juni 21st, 2017

Posted In: Rezepte, Tipps, Zubereiten

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