Cocktails für alle!

Auf jeder Cocktailparty gibt es auch immer den einen oder anderen, der sich dazu bereit erklärt hat den Fahrdienst zu übernehmen. Damit auch diejenigen, die keinen Alkohol zu sich nehmen dürfen, in den Genuss leckerer und erfrischender Cocktails kommen, finden Sie hier 3 einfache und cremige Cocktail-Rezepte.

Cinderella

alkoholfreier Cocktail
Zutaten:
  • 1 cl Grenadine
  • 2 cl süße Sahne
  • 4 cl Kokos-Sirup
  • 6 cl Orangensaft
  • 8 cl Ananassaft
  • Crushed Ice
Zubereitung:
  1. Grenadine, süße Sahne, Kokos-Sirup, Orangensaft und Ananassaft in einem Becher mit einem Aufschäumer-Stab oder Mixer vermischen.
  2. Crushed Ice in ein Glas geben und die vermischten Zutaten hinzu geben.
  3. Mit Früchten garnieren und genießen!

Tutti-Frutti

alkoholfreier Cocktail
Zutaten:
  • 6 cl Maracuja-Sirup
  • 2 cl süße Sahne
  • 6 cl Orangensaft
  • 6 cl Ananassaft
  • Crushed Ice
Zubereitung:
  1. Maracuja-Sirup, süße Sahne, Orangensaft und Ananassaft in einen Becher geben.
  2. Mit einem Aufschäumer-Stab oder Mixer alle Zutaten miteinander gut vermischen.
  3. Crushed Ice in ein Glas geben, vermischte Zutaten hinzugeben und mit Früchten dekorieren.
  4. Servieren!

Tipp: Noch leckerer wird der Cocktail, wenn Sie ihn mit einigen Spritzern Zitronensaft verfeinern.


Swimming Pool

alkoholfreier Cocktail
Zutaten:
  • 2 cl süße Sahne
  • 4 cl Kokos-Sirup
  • 3 cl Blue Curaçao
  • 12 cl Ananassaft
  • Crushed Ice
Zubereitung:
  1. Süße Sahne, Kokos-Sirup, Blue Curaçao und Ananassaft in einen Becher geben und mit einem Aufschäumer-Stab oder Mixer verquirlen.
  2. In ein Glas mit etwas Crushed Ice geben und dekorieren.
  3. Mit einem Strohalm servieren!

Tipp: Wenn Sie Zuhause keinen Messbecher mit der Einheit cl haben, können Sie cl auch in ml umrechnen. In diesem Fall gilt: 1 cl entspricht 10 ml. 😉

Vielen Dank an Cilio für die leckeren alkoholfreien Cocktail-Rezepte. Benötigen Sie noch das passende Zubehör? Dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Shop in Ihrer Nähe.

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August 17th, 2017

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Cocktailparty!

Der Piña Colada gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Cocktail-Klassikern überhaupt. Es gibt keine Cocktailkarten, auf denen der Piña Colada nicht zu finden ist. Und das nicht ohne Grund, denn der cremige Cocktail ist einfach nur lecker und erfrischend süß. Jetzt ausprobieren – Schleckermäulchen werden Ihn definitiv lieben! 😉

Zubereitungsdauer: ca. 5 min
Schwierigkeit: sehr leicht

Zutaten:
  • 6cl Rum
  • 4cl Cream of Coconout
  • 10cl Ananassaft
  • 2cl Sahne
  • Crushed Ice
  • 1 Ananasring
Zubereitung:
  1. Einen Mixbehälter nehmen, Rum, Cream of Coconut, Ananassaft und Sahne hineingeben.
  2. Mixbehälter mit dem Deckel verschließen, auf den Motorblock stellen und einschalten.
  3. Die Zutaten ca. 30 Sekunden auf voller Geschwindigkeit mixen.
  4. Ein Cocktailglas zur Hälfte mit Crushed Ice füllen, die gemixten Zutaten aus dem Behälter darüber gießen und Cocktail noch einmal gut umrühren.
  5. Ananasring vierteln und 1/4 an der Spitze einschneiden, auf den Glasrand stecken und mit einem breiten Trinkhalm servieren.

Vielen Dank an Cilio für das fantastische Cocktail-Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör? Dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Shop in Ihrer Nähe.

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August 3rd, 2017

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Cookmal Salatzeit!

Heute kommt bei uns dieses leckere Gericht auf den Tisch: Linsensalat mit Gemüse. Linsen sind echte kleine Powerpakete, enthalten kein Fett und liefern dafür aber reichlich Ballaststoffe, die besonders gut sättigen ohne ein Völlegefühl zu hinterlassen. Also genau das Richtige für die Sommerzeit!

Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zutaten:
  • 2 Karotten
  • 1 Stange Porree
  • 300 g Knollensellerie
  • 250 g Pardina-Linsen
  • ½ Bund Petersilie
  • 3 EL Apfel-Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL grober Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Chiliflocken

Zubereitung:

  1. Karotten schälen, Enden entfernen und in kleine Würfel schneiden. Porree waschen, der Länge nach halbieren und in feine Ringe schneiden. Sellerie schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.
  2. Anschließend Linsen in kochendem Wasser zubereiten. Gemüse ca. 3 Minuten vor Garzeitende zu den Linsen geben. Alles abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
  3. Petersilie waschen, trocken schütteln, klein schneiden und unter das Linsen-Gemüse geben.
  4. Essig, Öl sowie Senf zugeben und vermengen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Vielen Dank an Wüsthof für das tolle Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Shop in Ihrer Nähe.

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Juli 27th, 2017

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Cookmal Salatzeit!

heute haben wir für Sie ein super Fleischbällchen-Rezept mit einem Bulgur-Paprika-Salat. Manche werden sie auch unter diesen Namen kennen: Fleischküchle, Fleischpflanzerl oder Buletten. Deutschlandweit gibt es diverse Namen für die leckeren Bällchen. Dieses Rezept eignet sich super für Leute, die Figur freundliche Gerichte zubereiten wollen. Nur mit Rinderhackfleisch und ohne Fett gebraten.

Das Rezept eignet sich für 2 Personen

Zutaten:
  • 150 g Bulgur
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 TL scharfer Senf
  • 9 EL Teriyaki Soße
  • Salz, Pfeffer
  • 1 gelbe Paprika
  • Koriander (nach Geschmack)
  • 2 EL Zitronensaft
Zubereitung:
  1. Den Bulgur in einem Sieb abspülen, in einen Topf mit etwas Salz sowie 300 ml Gemüsebrühe geben. Aufkochen und danach auf niedriger Hitze gar kochen. Lauwarm abkühlen lassen.
  2. Paprika in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Fein hacken und zur Paprika geben.
  3. 1/2 Zwiebel und eine Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Mit dem Rinderhack, Senf, Salz, Pfeffer, 2 EL Teriyaki Soße verkneten und zu Bällchen formen.
  4. In eine Auflaufform legen und mit 4 EL Teriyaki Soße bestreichen. Im 200 °C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen.
  5. Danach die Bällchen umdrehen und mit der restlichen Teryiaki Soße bestreichen. Das Gitter eine Stufe höher schieben und den Backofen auf Grillfunktion umstellen. Weitere 5 Minuten backen.
  6. Den lauwarm abgekühlten Bulgur nun in die Schüssel mit Paprika und Koriander geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Vielen Dank an münchnerküche, für dieses fantastische Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Shop in Ihrer Nähe.

 

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Juli 17th, 2017

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Cookmal Salatzeit!

Wir haben für Sie heute ein locker, leichtes Rezept, das Sie umhauen wird und perfekt zu einem lauen Spätsommer-Abend mit Freunden passt. Probieren Sie es einfach aus!

Rezept für 4 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Zutaten:
  • 4 Avocados
  • je ½ rote und grüne Paprikaschote
  • 1 Salatgurke
  • 400 g Kirschtomaten
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote, grün
  • ½ Bund Koriander
  • 1 Limette
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
  1. Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch in einem Stück aus der Schale lösen und längs vierteln. Anschließend in einer Grillpfanne ohne Fett ca. 1 Minute grillen.
  2. Paprikaschote, geschälte Gurke, Tomaten, Chilli und Limette waschen.
  3. Anschließend Paprikaschote entkernen und würfeln. Gurke der Länge nach halbieren und ebenfalls würfeln. Die Tomaten vierteln, Schalotten schälen und fein würfeln.
  4. Chili in dünne Scheiben schneiden, den Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter grob hacken. Limette halbieren und den Saft auspressen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
  5. Alle vorbereiteten Zutaten, bis auf die Avocado, miteinander vermengen. Mit Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer würzen. Avocadospalten und Salsa auf den Tellern anrichten. Fertig!

Tipp: Kombinieren Sie doch dazu eine leckere Hähnchenbrust mit Honig-Senf. 😉

Vielen Dank an Wüsthof für das tolle Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör? Dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Shop in Ihrer Nähe.

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Juli 14th, 2017

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Cookmal Salatzeit!

Gerade in den heißesten Sommermonaten Juli und August gönnt man sich lieber einen leichten Salat, der nicht allzu schwer im Magen liegt.

Unser heutiges Rezept wird Sie begeistern. Zwar ist Ziegenkäse nicht jedermanns Geschmack, aber gerade in Kombination mit Speck schmeckt der Ziegenkäse sehr lecker und überzeugt auch die letzten Skeptiker. Also einfach ausprobieren und los legen!

Rezept für 4 Personen

Zutaten:
  • 4 Stücke Ziegenfrischkäse
  • 1 Glas Schattenmorellen
  • 200 ml dunklen Balsamicoessig
  • 4 Scheiben trockenes Graubrot
  • Gemischter Blattsalat
  • Olivenöl
  • 300 ml Pflanzenöl
  • Butter
  • 170 g brauner Rohrzucker
  • 8 TL Honig
  • 1 rote Zwiebel
  • 8 Scheiben Bauchspeck
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Zweige Thymian
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung:
  1. Zwiebel schälen und grob würfeln. Schattenmorellen abtropfen lassen und den Saft auffangen.
  2. Zwiebelwürfel mit dem Saft der Schattenmorellen, ¼ der Schattenmorellen, 150g Zucker, 4 TL Honig, dem Balsamicoessig, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine oder ein hohes Gefäß (Litermaß) geben.
  3. Das Ganze mit der Küchenmaschine auf höchster Stufe oder in dem Gefäß mit einem Pürierstab mixen. Anschließend noch einmal mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und kalt stellen.
  4. Jetzt den Ziegenkäse jeweils mit 1 TL Honig bestreichen, Rohrzucker bestreuen und mit den Speckscheiben umwickeln.
  5. Blattsalat gründlich waschen und in mundgerechte Blättchen zupfen. Das trockene Graubrot grob mit den Händen zerbrechen.
  6. Knoblauch schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Danach Thymianblättchen, ohne Stiele, fein hacken.
  7. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das trockene Graubrot darin mit Knoblauch, Thymian und Salz auf mittlerer Hitze goldbraun rösten.
  8. In der Zwischenzeit in einer anderen Pfanne etwas Butter erhitzen und darin den im Speck eingewickelten Ziegenkäse scharf anbraten.
  9. Blattsalat in einer Schüssel mit dem Kirsch-Balsamico-Dressing vermengen und auf einem Teller anrichten. Das angeröstete Brot mit den Kräutern und dem Öl direkt aus der Pfanne über den Blattsalat geben. Dann den angebratenen Ziegenkäse auf das Salatbett legen.
  10. Zum Schluss noch mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern.

Vielen Dank an GEFU für das tolle Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Shop in Ihrer Nähe.

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Juli 6th, 2017

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Fruchtig, lecker – Obstzeit!

Für alle Liebhaber von süßem Frühstück und selbstgemachter Marmelade wie von Oma, haben wir ein tolles Rezept vorbereitet: Heidelbeer-Apfel-Marmelade.

Jetzt los legen und schlemmen!

Zutaten:
  • 500 g Heidelbeeren
  • 500 g würzige Äpfel
  • 300g Zucker
  • ½ TL Zimt
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 2 EL dunkler Rum
Zubereitung:
  1. Gläser für die Marmelade in heißem Wasser sterilisieren.
  2. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und 400g abwiegen.
  3. Die geviertelten Äpfel in einen Mixer oder Schüssel geben und pürieren.
  4. Pürierte Äpfel, Heidelbeeren, Gelierzucker und Zitronensaft in einen Topf geben.
  5. Die Temperatur auf ca. 120° stellen und für ca. 20 Minuten aufkochen lassen und zwischendurch umrühren. Nach 10 Minuten Kochzeit, Zimt und Rum hinzufügen.
  6. Die gekochte, heiße Marmelade in die bereits sterilisierten Gläser füllen und sofort verschließen.

Tipp: Die Heidelbeeren können auch durch andere bzw. gefrorene Früchte ersetzt und mit 20g gerösteten Mandelblättchen verfeinert werden.

Vielen Dank an KitchenAid für das super leckere Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör, dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Shop in Ihrer Nähe.

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Juni 28th, 2017

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Fruchtig, lecker – Obstzeit!

Es geht nichts über ein fruchtig, leckeres und erfrischendes Eis an heißen Sommertagen. Aber Sie schaffen es nicht zu Ihrer Lieblings-Eisdiele? Dann haben wir für Sie die einfach-erfrischende und schnelle Lösung für Zuhause. Denn selbstgemacht schmeckt immer noch am Besten!

Zubereitungsdauer: ca. 10 min
Ruhezeit: nach Bedarf 1 Stunde
Schwierigkeit: sehr leicht

Zutaten
  • 350g gefrorene Himbeeren
  • 150g Naturjoghurt
  • ggf. Zucker
Zubereitung
  1. Die gefrorenen Himbeeren und den Naturjoghurt zusammen in den Behälter des Mixers geben.
  2. Je nach Geschmack mit 1-2 EL Zucker süßen, um der Fruchtsäure entgegenzuwirken.
  3. Mixbehälter mit dem Deckel verschließen und einen Stößel zur Hilfe nehmen.
  4. Mixer einschalten, unter ständigem Nachdrücken die Geschwindigkeit erhöhen und dann ca. 45 Sekunden auf höchste Stufe stellen.
  5. Mixer abschalten und Behälter vom Mixer nehmen.
  6. Das Himbeer-Eis mit Hilfe eines Löffels in eine kalte (max. Raumtemperatur) Schüssel geben. Falls die Konsistenz nicht fest genug ist, Schüssel ca. eine 1 Stunde in den Eisschrank stellen.
  7. Kleine Kugeln mit Hilfe eines Löffels oder eines Eiskugelformers formen und diese nach Belieben mit Schokoraspeln, Nüssen oder frischen Himbeeren dekorieren.

Tipp: Sie können auch jede andere Sorte von tiefgefrorenen oder frischen Früchten verwenden. Aber beachten Sie bei der Verwendung von frischen Früchten darauf nicht zu viele Eiswürfel oder Crushed Ice zu verarbeiten, da es sonst wässrig wird. 😉

Vielen Dank an Cilio für das fantastische Eis-Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör, dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Shop in Ihrer Nähe.

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Juni 21st, 2017

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Fruchtig lecker – Obstzeit!

Die Temperaturen steigen, die Klamotten werden luftiger und das Essen leichter. Denn bei warmen Temperaturen genießt man lieber einen fruchtig, leichten und erfrischenden Sommersalat, der nicht allzu schwer im Magen liegt. Und um Ihnen zu zeigen, dass Salat nicht langweilig sein muss, haben wir für Sie ein tolles Rezept vorbereitet: Papayasalat mit Thunfisch Tataki.

Rezept für ca. 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:
  • 1 Papaya
  • 6 Stiele Koriander
  • 1 rote Chilischote
  • 1 Limette
  • ca. 400 g Thunfischfilet
  • grobes Meersalz
  • fermentierter Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
  1. Papaya schälen, halbieren und entkernen. Anschließend das Fruchtfleisch klein würfeln.
  2. Den Koriander waschen und trocken schütteln, sowie die Blätter in feine Streifen schneiden.
  3. Chili längs halbieren, die Kerne entfernen und in Ringe schneiden. Limette heiß waschen und trocken reiben. Die Schale fein abreiben, Limette halbieren und Saft auspressen.
  4. Den Thunfisch in 3 identisch breite Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. 1 EL Öl in einer Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und den Thunfisch darin von jeder Seite ca. 5 Sekunden scharf anbraten. Dann herausnehmen und in Scheiben schneiden.
  6. Papaya, Chili, Koriander und die Limettenschale vermengen. Daraufhin mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und 1 EL Öl abschmecken.
  7. Papayasalat mit Thunfisch anrichten und servieren.

Vielen Dank an Wüsthof für das tolle Rezept. Benötigen Sie noch das passende Zubehör, dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Store in Ihrer Nähe.

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Juni 13th, 2017

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Fruchtig, lecker – Obstzeit!

Wir bringen Ihnen die kleinen erfrischenden Vitaminbomben jetzt zu Ihnen nach Hause. Sie sind schnell zubereitet, leicht zu transportieren und stecken voller gesunder Zutaten.

Bananen – Kiwi – Smoothie
Zutaten:
  • 400 ml Orangensaft
  • 1 Banane, 1 Kiwi
  • 4 Eiswürfel
  • ½ Teelöffel Honig
Zubereitung:
  1. Die Früchte schälen, grob zerkleinern und in den Mixbehälter geben.
  2. Den Orangensaft sowie die Eiswürfel dazugeben und bis zur gewünschten Konsistenz mixen.
  3. Nach Belieben mit Honig süßen.

Mango – Limetten – Smoothie
Zutaten:
  • 1 Mango
  • 250 g Naturjoghurt
  • 1 unbehandelte Limette
  • 2 EL Puderzucker
  • 50 ml Milch
Zubereitung:
  1. Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Alles in den Mixbehälter geben.
  2. 1 – 2 EL Limettensaft sowie etwas Schalenabrieb dazugeben.
  3. Das Fruchtfleisch fein pürieren.
  4. Den Joghurt mit der Milch dazugeben und alles sorgfältig mischen lassen.
  5. Sollte die Konsistenz zu fest sein, etwas Milch hinzugießen und erneut mixen.
  6. Mit Puderzucker süßen.

Fruchtbuttermilch
Zutaten:
  • 150 g frische Früchte, je nach Saison ( Erdbeeren, Kirschen, Ananas, Pfirsiche, etc. )
  • 250 ml Buttermilch
  • 1 – 2 TL Honig
Zubereitung:
  1. Die Früchte, ggf. grob zerkleinert, zusammen mit der Buttermilch in den Mixbehälter geben und bis zur gewünschten Konsistenz mischen.
  2. Nach Belieben mit Honig süßen.

Vielen Dank an Cilio für die tollen Smoothie-Rezepte. Benötigen Sie noch das passende Zubehör, dann besuchen Sie einfach Ihren Cookmal Store in Ihrer Nähe.

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Juni 6th, 2017

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